Cocina y gastronomía

Huevera eléctrica: los huevos no se cuecen correctamente

Causa frecuente: cantidad de agua incorrecta, huevos no pinchados o depósitos de cal en la placa calefactora que alteran el tiempo de cocción. Pasos: utiliza siempre la marca del vasito medidor incluido para el punto de cocción deseado; la cantidad de agua determina el tiempo de cocción. Pincha previamente los huevos en el extremo más ancho con la aguja incluida para que no se rompan. Descalcifica la placa calefactora con regularidad: añade agua con un poco de ácido cítrico o vinagre, caliéntala brevemente, deja enfriar y aclara. Los huevos recién sacados del frigorífico necesitan aproximadamente 1–2 minutos más; tenlo en cuenta al medir el agua.

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