La machine sous vide n'aspire plus l'air / ne soude plus

Cause fréquente : joint d'étanchéité sale ou endommagé, sac mal inséré ou présence d'humidité dans la zone de soudure. Étapes : ouvrir l'appareil et nettoyer soigneusement le joint en caoutchouc autour du canal de soudure avec un chiffon humide – même de petites traces de graisse empêchent la mise sous vide. Laisser dépasser l'extrémité du sac d'au moins 3–4 cm au-delà du bord et l'insérer complètement sec et bien à plat. Congeler brièvement les aliments humides (par ex. la viande) ou les tamponner avec du papier absorbant avant la mise sous vide. Si l'appareil reste non étanche, commander le joint auprès du fabricant comme pièce de rechange – il est généralement peu coûteux et facile à remplacer.